餐飲大事件418期|安徽六安一火鍋店被罰10萬元、麥當(dāng)勞2024全系統(tǒng)銷售額超9500億、星巴克放緩印度擴(kuò)張步伐…每周大事件

近一周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
餐飲熱訊
1、擺攤賣大鍋鹵菜,月入10萬元?
餐飲界獲悉,今年以來,“擺攤賣大鍋鹵菜”走紅,多個(gè)社交平臺上出現(xiàn)了大量宣稱“擺攤賣大鍋鹵菜月入10萬”的博主。在直播效果和短視頻宣傳的影響下,有不少人交了學(xué)費(fèi)想靠擺攤發(fā)家致富。
在一些擺攤博主發(fā)布的視頻中,無一不是顧客排長隊(duì),生意很火爆??蓪?shí)際上,那些顧客可能都是“演員”,博主苦心營造“賺錢很容易”的假象,只為吸引那些想要找到“低成本高回報(bào)”生意的創(chuàng)業(yè)者。
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),這些騙子博主會雇人去線下排隊(duì),營造生意穩(wěn)賺不賠的假象,這個(gè)環(huán)節(jié)是為了在線上引流,因?yàn)闆]有實(shí)質(zhì)的受害者,因此也不會引起監(jiān)管部門的注意;等到受害者看到短視頻“上鉤”繳納學(xué)費(fèi)后,發(fā)現(xiàn)自己擺攤根本賺不到錢時(shí),騙子也有話術(shù)應(yīng)對——你選址不好、直播沒做好、不夠努力、商業(yè)行為要自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)……對此,也提醒廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者,要擦亮雙眼,避免上當(dāng)受騙。
2、安徽六安一火鍋店被罰10萬元
合肥晚報(bào)消息,近日,安徽六安一家火鍋店因?yàn)樵谑称分刑砑铀幤返冗`法行為,被罰款超10萬元。
該店老板解釋稱,具體做法就是將水溶解維生素C片像檸檬汁一樣噴灑在新鮮食材上,防止快速氧化?!拔覀冇玫牧坎淮?,對消費(fèi)者身體不會有害?!绷彩性0矃^(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)科室工作人員介紹,OTC維生素C片是藥品,《中華人民共和國食品安全法》明確規(guī)定,禁止生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品。
據(jù)了解,有關(guān)部門對該火鍋店開出的行政處罰內(nèi)容包含:警告;沒收違法所得5895元;沒收OTC(非處方藥品)維生素C片44瓶;罰款101696元。此次行政處罰累計(jì)罰款金額為10.17萬元,沒收金額為0.603萬元。目前,該店已繳納罰款。
餐企新聞
1、吉野家更新企業(yè)logo
日經(jīng)新聞消息,日前,吉野家控股公司宣布全面更新企業(yè)標(biāo)識。新標(biāo)識以日本飲食文化象征"筷子"為核心設(shè)計(jì)元素,采用旗下牛肉飯連鎖"吉野家"及烏冬面連鎖"花丸"的品牌主色調(diào)橙色。為契合集團(tuán)從以牛肉飯業(yè)務(wù)為主力,向?yàn)醵?、拉面等面食領(lǐng)域的拓展戰(zhàn)略,新標(biāo)識在英文“Holdings”的字母“O”中融入面條意象設(shè)計(jì)。
2、賽百味人事變動,全球新CMO來自百事
ADWEEK消息,近日,賽百味宣布任命GregLyons為全球首席營銷官,其于5月19日正式上任。據(jù)了解,加入賽百味前,Lyons為百事北美飲料業(yè)務(wù)首席營銷官,在百事任職期間曾帶領(lǐng)品牌實(shí)現(xiàn)連續(xù)18個(gè)季度增長,主導(dǎo)佳得樂、純悅樂等品牌的營銷戰(zhàn)略。
3、聯(lián)合利華飲食策劃2025中餐菜系盛典首站廣州發(fā)布
餐飲界消息,4月9日,聯(lián)合利華飲食策劃2025中餐菜系盛典首站在廣州舉辦。眾多粵菜大師、協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)及餐飲專家齊聚,圍繞粵菜傳承創(chuàng)新、餐廳運(yùn)營與招牌菜品打造等話題展開深入探討。活動通過經(jīng)營論道、圓桌論壇和賦能課程等形式,共同謀劃粵菜未來發(fā)展。當(dāng)晚,聯(lián)合利華飲食策劃國家烹飪隊(duì)與粵菜大師合作,舉辦“品粵韻?宴時(shí)鮮”主題晚宴,展示多道招牌菜品。
據(jù)悉,聯(lián)合利華飲食策劃后續(xù)將繼續(xù)與廚界精英、餐飲伙伴合作,推動粵菜傳承創(chuàng)新及優(yōu)質(zhì)餐飲解決方案落地,助力中餐發(fā)展邁向新高度。
4、文和友聯(lián)合創(chuàng)始人“蹭熱度”引爭議
餐飲界消息,近日,文和友聯(lián)合創(chuàng)始人翁東華在網(wǎng)紅“甲亢哥”直播中的舉動和言論引發(fā)爭議。直播中,翁東華以“明天去重慶堵你”等話威脅緊鄰甲亢哥的“鹵鵝哥”讓座,并多次搶鏡、無視甲亢哥的海鮮過敏警告。
隨后,事件迅速發(fā)酵。直播結(jié)束4小時(shí)內(nèi),抖音#文和友翻車#話題閱讀量突破2.7億,“文和友老板因搶鏡甲亢哥直播被罵”的詞條也登上了微博熱搜。
文和友客服則向極目新聞透露,接到了多個(gè)人身攻擊的電話,已向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)此事。
另據(jù)極目新聞的報(bào)道,長沙市相關(guān)部門工作人員表示,將向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)此事。長沙市天心區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員稱,因直播引發(fā)的風(fēng)波屬于個(gè)人行為,建議報(bào)警處理。
5、麥當(dāng)勞2024全系統(tǒng)銷售額超9500億
小食代消息,近日,麥當(dāng)勞公司發(fā)布2024年度報(bào)告。報(bào)告顯示,2024年麥當(dāng)勞的全球系統(tǒng)銷售額超過1300億美元(折合人民幣9536億元)。
此外,麥當(dāng)勞也為未來實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型,包括把麥當(dāng)勞客戶體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)升級為餐廳體驗(yàn)團(tuán)隊(duì),設(shè)立了牛肉、雞肉以及飲料/甜點(diǎn)三個(gè)新的全球品類管理團(tuán)隊(duì)。展望2025年及未來,麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官Chris Kempczinski稱將在每一個(gè)與顧客接觸的環(huán)節(jié)提升體驗(yàn)。
6、網(wǎng)紅品牌“慕叁山”將預(yù)制蛋糕當(dāng)現(xiàn)做蛋糕售賣
澎湃新聞消息,近日,有消費(fèi)者反映稱,網(wǎng)紅蛋糕品牌“慕叁山”將保質(zhì)期6個(gè)月的預(yù)制冷凍蛋糕當(dāng)現(xiàn)做蛋糕售賣,且拆除原產(chǎn)品標(biāo)簽。
對此,澎湃新聞?wù){(diào)查后發(fā)現(xiàn),該品牌部分門店僅設(shè)冰柜存放預(yù)制冷凍蛋糕,工作人員拆除印有生產(chǎn)日期、配料表的原包裝后,換上品牌黑色禮盒1分鐘完成“制作”,部分蛋糕生產(chǎn)日期甚至早至2024年12月,冷凍時(shí)間超3個(gè)月。對于蛋糕的制作是否由代工廠生產(chǎn)、為何保質(zhì)期6個(gè)月的冷凍蛋糕宣稱提前1天制作等問題,“慕叁山”并未給出相關(guān)回復(fù)。
7、中學(xué)食堂420萬食材費(fèi)被貪占,山西整治“校園餐”腐敗處分1994人
人民日報(bào)消息,近期,山西省紀(jì)委監(jiān)委公布了山西省臨汾市汾西縣第二中學(xué)校(簡稱:汾西二中)原校長趙孟鎖截留、套取學(xué)校食堂420多萬元膳食經(jīng)費(fèi)案詳情。
去年,汾西縣紀(jì)委監(jiān)委辦案人員發(fā)現(xiàn),汾西二中校內(nèi)食材入庫斤數(shù)與票據(jù)嚴(yán)重不相符。調(diào)查發(fā)現(xiàn),2021年,趙孟鎖在調(diào)任汾西二中校長后沒多久,就開始利用制度漏洞謀取個(gè)人私利。經(jīng)過統(tǒng)計(jì),2021年9月至2024年5月期間,汾西二中實(shí)際應(yīng)該用于購買食材的費(fèi)用總額為1072萬多元,趙孟鎖這些人截留、套取、擠占食材費(fèi)就達(dá)到了420多萬元,這些金額占到了食材費(fèi)總額的40%。
截至目前,山西省紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)已查處貪占學(xué)生餐費(fèi)、插手招標(biāo)采購、收受回扣等問題累計(jì)立案1827件、處分1994人。
8、日本吉野家宣布上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格
財(cái)聯(lián)社消息,4月7日,日本吉野家宣布,為應(yīng)對原材料價(jià)格、流通成本和勞動力成本的長期上漲,決定自4月10日起對部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。
9、必勝客自助餐回歸
餐飲界消息,必勝客宣布,4月21-27日,為慶祝必勝客35周年,自助餐限時(shí)回歸。據(jù)官方信息,必勝客這次自助餐的價(jià)格為158元,大約包括45種產(chǎn)品,包括戰(zhàn)斧牛排、海鮮小食等10多種新品。
飲品新聞
1、星巴克放緩印度擴(kuò)張步伐
小食代消息,星巴克已大幅放緩其在印度當(dāng)?shù)匦坌牟臄U(kuò)張計(jì)劃。此前,星巴克曾表示,到2028年,印度門店數(shù)量將增加近兩倍,達(dá)到1000 家。但據(jù)其印度合資伙伴塔塔消費(fèi)品公司首席執(zhí)行官Sunil D'Souza透露,在2024年最后三個(gè)月,其新開門店數(shù)量僅為當(dāng)季目標(biāo)30家的一半多一點(diǎn)。
2、滬上阿姨投資成立供應(yīng)鏈管理新公司
企查查消息,近日,天津森津供應(yīng)鏈管理有限公司成立,法定代表人為單衛(wèi)鈞,注冊資本300萬人民幣,經(jīng)營范圍包括供應(yīng)鏈管理服務(wù)、餐飲管理、非居住房地產(chǎn)租賃等。企查查股權(quán)穿透信息顯示,該公司由滬上阿姨(上海)實(shí)業(yè)股份有限公司全資持股。
3、茅臺冰淇淋相關(guān)業(yè)務(wù)收縮,產(chǎn)品仍正常銷售
每日經(jīng)濟(jì)新聞消息,近日,有媒體報(bào)道稱,茅臺冰淇淋事業(yè)部已于今年2月底解散。針對這一說法,4月7日,“每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒”從茅臺方面獲悉:茅臺此前已經(jīng)開始主動收縮冰淇淋業(yè)務(wù),部分經(jīng)銷商也同步縮減了相關(guān)業(yè)務(wù)。公司對冰淇淋業(yè)務(wù)板塊的調(diào)整,是基于市場功能和戰(zhàn)略價(jià)值的綜合考量。
4、貢茶銷售額突破44億元
worldcoffeeportal消息,2024年,貢茶公司全系統(tǒng)銷售額創(chuàng)下6億美元(折合人民幣44億元)的新高,公司將去年集團(tuán)銷售額的強(qiáng)勁增長歸功于國際擴(kuò)張。貢茶在一份新聞稿中也強(qiáng)調(diào)了日本、韓國和美國市場的強(qiáng)勁增長。
截至 2024年,貢茶在全球28個(gè)市場擁有 2162 家門店,預(yù)計(jì)今年將進(jìn)入另外 6個(gè)新市場,其中重點(diǎn)是歐洲市場。公司長期目標(biāo)是到2032年在全球開設(shè)10000 家門店。
5、星巴克中國推出無糖風(fēng)味咖啡
餐飲界消息,4月8日,星巴克中國宣布,全國7600余家門店正式推出“真味無糖”創(chuàng)新體系。據(jù)了解,“真味無糖”即指將原有風(fēng)味糖漿中的風(fēng)味與糖分完全分離,更大程度地讓顧客掌握風(fēng)味咖啡甜度的選擇權(quán),既能享受飽滿不打折的風(fēng)味體驗(yàn),又可隨心選擇咖啡甜度,做到咖啡飲品“風(fēng)味加滿不加糖” 的同時(shí),提供至少500余種不同風(fēng)味和甜度的咖啡搭配選擇。
此外,星巴克還增加了全新的0熱量代糖,含源自植物的甜菊糖苷與羅漢果甜苷,提供更多甜味選擇。
6、霸王茶姬今起開始招股,預(yù)計(jì)一周后上市
IPO聚焦消息,霸王茶姬據(jù)傳將于今日(4月10日)開啟招股,并預(yù)計(jì)在一周后正式登陸納斯達(dá)克。霸王茶姬本次美股IPO的發(fā)行市值或?qū)⑦_(dá)到50億美元(對應(yīng)12至15倍PE),或募集5億美元左右的資金。
公開資料顯示,霸王茶姬(ChageeHoldingsLimited)于2025年3月25日首次公開招股書,股票代碼為“CHA”,擬于美國納斯達(dá)克掛牌上市。本次IPO的承銷商陣容強(qiáng)大,包括花旗集團(tuán)、摩根士丹利、德意志銀行、中金公司、老虎證券、富途及華盛資本。
若上市成功,霸王茶姬將成為首個(gè)登陸美股的中國新茶飲品牌,也是第五個(gè)上市的新茶飲品牌。
7、蜜雪冰城招牌成綠色引爭議,店員:已改回紅色
九派新聞消息,近日,河北省三河燕郊開發(fā)區(qū)一蜜雪冰城店招牌由紅色改為綠色,引發(fā)廣泛熱議。據(jù)媒體報(bào)道,起因是廊坊市三河市城管部門要求紅底門頭牌匾統(tǒng)一更換顏色。
不過,4月10日,有網(wǎng)友發(fā)布視頻顯示,一家此前被改招牌的蜜雪冰城門店已將招牌重新改回紅色。該門店一名店員也確認(rèn)招牌已改回,但對于具體原因,以不方便透露為由未作說明。
8、圣農(nóng)發(fā)展擬11.26億元收購太陽谷剩余54%股權(quán)
每日經(jīng)濟(jì)新聞消息,近日,圣農(nóng)發(fā)展(002299.SZ)公告稱,擬以11.26億元收購太陽谷54%股權(quán),若完成收購將100%持股。圣農(nóng)發(fā)展對太陽谷的投資可追溯至2023年,當(dāng)時(shí)受讓其46%股權(quán)并投資可轉(zhuǎn)股債權(quán)。對于收購目的,圣農(nóng)發(fā)展稱系為進(jìn)一步整合公司現(xiàn)有資源,提升公司市場占有率與行業(yè)綜合競爭力,穩(wěn)固市場地位。
9、美國燒酒品牌Hello Soju 完成 680 萬美元融資,推動創(chuàng)新
近日,總部位于美國的 RTD 波光粼粼燒酒品牌 Hello Soju 宣布完成 $6.8m 融資,旨在加速該品牌的創(chuàng)新。本輪融資由 Kleiner Perkins 和 Ballistic Ventures 的 Ted Schlein 個(gè)人投資領(lǐng)投,Hello Soju 的母公司 THG 提供支持。
免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界www.allfnews.com",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性,若網(wǎng)站在使用過程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問題,請及時(shí)聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。
掃碼關(guān)注餐飲界微信號
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個(gè)億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計(jì)劃2028年中國門店破萬,堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 免費(fèi)領(lǐng)票倒計(jì)時(shí),環(huán)球食飲集結(jié)!3000+家展商、9場高燃專業(yè)賽事、18+場行業(yè)高峰論壇...2024FHC即將盛大啟幕!
- 喜報(bào)!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)