龍人居采用中糧集團非轉基因玉米胚芽油，全面升級用油標準專欄
在餐飲行業(yè)競相擴張、追求門店數(shù)量的浪潮中，龍人居始終秉持“品質(zhì)優(yōu)先于規(guī)模”的發(fā)展準則，把“更地道、更過癮”的品質(zhì)追求放在首位，自1998年創(chuàng)立至今，27年間僅開設了12家直營門店。龍人居與中國糧油行業(yè)龍頭國企——中糧集團達成戰(zhàn)略合作，全面采用非轉基因一級壓榨玉米胚芽油烹制水煮魚，更是標志著其品質(zhì)追求再升級，也為行業(yè)樹立了新的用油標準。
優(yōu)中選優(yōu)，雙國企背書的品質(zhì)聯(lián)盟
龍人居對品質(zhì)的苛求，在油品和魚種的選擇上體現(xiàn)得尤為徹底，形成“雙國企品質(zhì)閉環(huán)”。
一、中糧油品：國家標準的健康革新
要想做出地道美味的水煮魚，油的選擇尤為重要，龍人居之所以選用中糧集團非轉基因壓榨玉米胚芽油，正是看中其與龍人居相同的品質(zhì)追求。
原料基因安全：100%采用非轉基因玉米胚芽，取其精華壓榨。
工藝突破性升級：通過一級物理壓榨工藝，保留玉米胚芽中的天然維生素E及植物甾醇，同時實現(xiàn)高煙點、低雜質(zhì)的特性。
二、有機活魚：國有漁場的鮮味承諾
精選重慶三峽漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖的有機鳙魚，每尾魚均配備可溯源標識?；铘~1700公里直運北京后，采用“活魚現(xiàn)做”的方式，從宰殺到上桌，嚴格控制在40分鐘內(nèi)，以保證魚肉的鮮嫩口感。
市場認可，品質(zhì)主義的價值兌現(xiàn)
不論是堅持有機活魚現(xiàn)做，還是用油全面升級，龍人居都需要更高的成本投入，但面對成本壓力，品牌以消費者為先，堅持 “不提價、不減量、不降質(zhì)”的原則。早在2017年，龍人居便率先倡導并推行“客戶打包帶走油和辣子”服務，為行業(yè)樹立品質(zhì)透明化標桿，此舉如今已被多家同行效仿。
面對這一份對品質(zhì)的堅持，市場的反饋亦持續(xù)而有力——八年榮登大眾點評必吃榜，消費者用長期的信任與選擇給予了龍人居認可。
龍人居的27年發(fā)展歷程，是 “嚴控品質(zhì)、謹慎擴張” 的實踐之路。從活魚現(xiàn)做到非轉基因壓榨玉米胚芽油升級，品牌始終以品質(zhì)為核心。正如品牌負責人所言： “一步一個腳印，只為對得起每份信任?！边@條看得見的品質(zhì)鏈條背后，是龍人居對品質(zhì)的追求與敬畏！
1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，任何轉載的稿件都會明確標注作者和來源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請轉載時務必注明文章作者和"來源：餐飲界"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或將追究責任；3.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補充。
媒體矩陣
